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Ristorante in affitto in Lausanne - 290 m²

LOSANNE CENTRE: BRASSERIE STORICA CON GRANDE POTENZIALE PER ESSERE RIMESSA IN SERVIZIO

Prezzo dell'oggettoCHF 9'000.-/mese
DisponibilitàDa convenire
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Posizione

1003 Lausanne

Affitto

Canone di locazione: CHF 9'000.- /mese

Dati generali

Riferimento
VLTC23140
Disponibilità
Da convenire
Superficie utile lorda
290 m²

Descrizione

Testo tradotto da francese, vedi originale
Testo originale in francese, tradurre in Italiano.
LOSANNE CENTRE: BRASSERIE STORICA CON GRANDE POTENZIALE PER ESSERE RIMESSA IN SERVIZIO
Prezzo dell'azienda: CHF 498.000

Rara opportunità per sostituire questa brasserie di carattere, idealmente situata in un quartiere vivace e trafficato di Losanna.

L'istituto beneficia di una buona reputazione locale, di una clientela fedele e di un'eccellente visibilità naturale. La sua posizione come una brasserie tradizionale, amichevole e di alta qualità la rende un indirizzo popolare per i pranzi, i drink dopo il lavoro, i pasti di lavoro e le serate con gli amici.

L'attività è gestita da diversi anni dall'attuale proprietario, con numerosi lavori eseguiti, in particolare in cucina, terrazza e aree tecniche. Lo strumento di lavoro è solido, completo e immediatamente utilizzabile.

Punti salienti

- Ambita sede di Losanna
- Birrificio riconosciuto con clienti abituali
- Ampia superficie di circa 290 m²
- Circa 60 posti al coperto
- Circa 40 posti a sedere sulla terrazza
- Cucina ristrutturata con attrezzature di fascia alta
- Camere fredde positive e negative
- Cantina per birre refrigerata
- Telecamere Sonos e impianto audio
- Contratto di locazione recentemente rinnovato
- Chiuso 2 giorni a settimana + circa 35 giorni all'anno
- Forte potenziale di sviluppo in caso di apertura ampliata

L'istituto ha raggiunto un buon fatturato, con gli ultimi anni finanziari comunicati intorno ai CHF 900.000. a CHF 950.000. L'attuale operazione rimane volontariamente contenuta, con due giorni di chiusura settimanale e diverse settimane di chiusura annuale.

Una ripresa dinamica aumenterebbe significativamente il turnover, in particolare aprendo 7 giorni su 7, sviluppando brunch, gruppi, eventi privati e rafforzando la comunicazione.

Il concetto beneficia di una posizione rara nel suo settore: una vera brasserie tradizionale, calda, con una forte identità e un ambiente popolare.

Condizioni

- Affitto mensile: CHF 8.000
- Costi mensili: CHF 1.000?
- Rendimento annuo delle spese comunicate: circa CHF 5.000.?
- Personale attuale: 2 persone in cucina e 1 persona in sala da pranzo

Profilo desiderato

Ideale per un ristoratore esperto, una coppia di professionisti, un gruppo di catering o un operatore che desidera occuparsi di un indirizzo consolidato con reale potenziale di crescita.

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Prezzo di vendita: CHF 498.000.-
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LAUSANNE CENTRE : BRASSERIE HISTORIQUE AVEC FORT POTENTIEL À REMETTRE
Prix du fond de commerce : CHF 498'000.-

Rare opportunité de reprise pour cette brasserie de caractère, idéalement située dans un quartier vivant et fréquenté de Lausanne.

L?établissement bénéficie d?une belle notoriété locale, d?une clientèle fidèle et d?une excellente visibilité naturelle. Son positionnement de brasserie traditionnelle, conviviale et qualitative en fait une adresse appréciée aussi bien pour les repas du midi, les afterworks, les repas d?affaires que les soirées entre amis.

Le fonds de commerce est exploité depuis plusieurs années par le propriétaire actuel, avec de nombreux travaux réalisés, notamment au niveau de la cuisine, de la terrasse et des espaces techniques. L?outil de travail est sain, complet et immédiatement exploitable.

Points forts

- Emplacement lausannois recherché
- Brasserie reconnue avec clientèle régulière
- Surface généreuse d?environ 290 m²
- Environ 60 places intérieures
- Environ 40 places en terrasse
- Cuisine refaite à neuf avec matériel haut de gamme
- Chambres froides positive et négative
- Cave à bière réfrigérée
- Caméras et système audio Sonos
- Bail récemment renouvelé
- Établissement fermé 2 jours par semaine + environ 35 jours par an
- Fort potentiel de développement en cas d?ouverture élargie

L?établissement réalise un chiffre d?affaires solide, avec des derniers exercices communiqués autour de CHF 900?000.? à CHF 950?000.?. L?exploitation actuelle reste volontairement contenue, avec deux jours de fermeture hebdomadaire et plusieurs semaines de fermeture annuelle.

Une reprise dynamique permettrait d?augmenter sensiblement le chiffre d?affaires, notamment par une ouverture 7/7, le développement du brunch, des groupes, des événements privés et d?une communication renforcée.

Le concept bénéficie d?un positionnement rare sur son secteur : une vraie brasserie traditionnelle, chaleureuse, avec une identité forte et un cadre apprécié.

Conditions

- Loyer mensuel : CHF 8?000.?
- Charges mensuelles : CHF 1?000.?
- Retour de charges annuel communiqué : env. CHF 5?000.?
- Personnel actuel : 2 personnes en cuisine et 1 personne en salle

Profil recherché

Idéal pour un restaurateur expérimenté, un couple de professionnels, un groupe horeca ou un exploitant souhaitant reprendre une adresse établie avec un vrai potentiel de progression.

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Prix de vente : CHF 498'000.-
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